1週間分の夜ご飯【二人で500円以下】が目標~part11~

 

 

【こんな人にオススメの記事です。】

  • 食費を少しでも安くしたい
  • 毎日献立を考えるのに困っている
  • 平日は楽をしたい

 

 

 

1週間分の夜ご飯のご紹介です。

 

 

 

 

 

1週間分の夜ご飯

<土曜日>

f:id:goboko:20200801103205j:image

 

・ごぼうと牛肉の炒め煮 190円
・豆腐の卵とじ 70円
・てごろ菜のナムル 50円
・味噌汁 20円
●合計:330円(大人2人分)

 

 

 

ごぼうと牛肉の炒め煮

牛肉を炒めて、ささがきにしたゴボウも炒めて

酒・みりん・砂糖を加えてさらに炒める。

だし汁と醤油もいれて煮汁がなくなるまで煮て完成。

 

 

 

豆腐の卵とじ

鰹節、切った木綿豆腐をフライパンに入れて

酒・麺つゆ・砂糖も入れて蓋をしてぐつぐつ。

途中でお豆腐をひっくり返して味が全体に染みたら、溶き卵を流して半熟でいい感じになったら完成。

 

 

 

てごろ菜のナムル

さっとゆでて、ごま油・塩・醤油・すりごまで味付けするだけ。

 

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

「てごろ菜」とゆうお野菜を初めてみつけて、安かったので購入してみました!(2袋100円でした)

他にあまり安い野菜がなく、安かったこの野菜の袋を見てみると「白菜より甘く、小松菜より万能に使える新野菜」と記載してあり、何だかとっても気になりました。

初めてなのでレシピを検索してみると全然ヒットしなくて・・・。それだけ新野菜なのかな?(笑)

なので、袋に記載してあったレシピで作ってみました!!!

レシピには、ごま油大さじ1、塩小さじ1、醤油大さじ1/2、すりごま小さじ1と書いてありましたが、絶対しょっぱいだろ~と思って、塩も醤油も少しで作ってみました。

(それでも少ししょっぱかったおい、やっぱりレシピ通り作ってたら食べられなかった気がします。笑)

でも味は美味しかったです!特に特徴もないけど、クセもないし確かに「万能に使える」といった感じでした!

 

 

 

 

<日曜日>

 お友達がお家に来てくれてお家パーティーをしたので、日曜日分はなしです。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

食費がオーバーした原因はこの分もあったからか!

お米だけじゃなかったので、なお仕方ないですね!!!

 

 

 

 

 

<月曜日>

f:id:goboko:20200801103253j:image

・コチュジャンチキン 150円
・小松菜と人参のナムル 110円
・ニラだれ冷や奴 50円
・味噌汁 20円
●合計:330円(大人2人分)

 

 

 

コチュジャンチキン

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

下味冷凍については以下記事を見てください!

www.g0b0k0.com

 

 

 

小松菜と人参のナムル

人参を千切りにして塩もみ、少し置いて置く。

小松菜をさっと茹でて、切って、水気を絞る。

人参と小松菜を、ごま油・醤油・鶏ガラスープの素・ごま・ニンニクと和えて完成。

 

 

 

ニラだれ冷や奴

ニラをみじん切りにして、ごま油・醤油・砂糖・酢・ごま・ニンニク・一味唐辛子と和えて完成。

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

万能だれなので冷や奴以外にも、蒸し鶏とか何でも合うと思います。私はお豆腐にかけると簡単にグレードアップする気がするので、冷や奴にのせることが多いです。

 

 

 

 

<火曜日>

f:id:goboko:20200801103314j:image

 

・豚の生姜焼き 140円
・てごろ菜とシメジのナムル 125円
・ニラダレ冷や奴 50円
・味噌汁 20円
●合計:335円(大人2人分)

 

 

 

 豚の生姜焼き

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

生姜焼き用のロースよりも、個人的にはこっちの方が硬くなる心配もないし、食べやすいし好きです。

 

 

 

てごろ菜とシメジのナムル

てごろ菜を適当に切って、シメジを小房に分けて、醤油・鶏ガラスープの素・生姜も一緒も和えてまとめてレンジでチン。全体的にしな~としたら、ごま油とゴマも混ぜて完成。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

てごろ菜のレシピが分からないけど、他の葉物野菜と同じように使えば良さそうです!!!

 

 

 

 

<水曜日>

f:id:goboko:20200801103348j:image

 

・カレーバターチキン 140円
・とうもろこし 100円
・えのきの梅和え 50円
・ニラダレ冷や奴 50円
・味噌汁 20円
●合計:360円(大人2人分)

 

 

 

カレーバターチキン

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

 

とうもろこし

レンジでチンしただけ。

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

茹でなくてもチンで十分美味しくできます!!!

私のお母さんがむしろチンの方が美味しいって言っていた気がするので、私はいつもレンジです。

 

 

 

えのきの梅和え

えのきの根元を切ってほぐしてレンジでチン。

醤油・梅干し・鰹節を混ぜて完成。

 

 

 

 

<木曜日>

f:id:goboko:20200801103415j:image

 

・豚肉と野菜炒め 160円
・なす南蛮 120円
・ニラダレ冷や奴 50円
・味噌汁 20円
●合計:350円(大人2人分)

 

 

 

豚肉と野菜炒め

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

f:id:goboko:20200528211344p:plain
らくだ丸

今週のNO1でした!

ご飯めっちゃ進みます!!!

 

 

 

なす南蛮

なすを乱切りにして、ごま油絡めてレンジでチン。

しなっとしたら、麺つゆ・醤油・酢・砂糖と混ぜて完成。

 

 

 

 

<金曜日>

f:id:goboko:20200801103443j:image

 

・とりの唐揚げ 160円
・大根ナムル 40円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:245円(大人2人分)

 

 

 

とりの唐揚げ

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

 

大根ナムル

大根を細長く切って、塩を揉んで放置。

水が出てきたら絞って、醤油・砂糖・酢・鶏ガラスープの素・ニンニクと混ぜて完成。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

ポリ袋で混ぜて、そのまま冷蔵保存しています。

 

 

 

 

 

 

最後に

平日は一切料理をしませんでした!

下味冷凍をしているメインを焼いただけです。

 

味噌汁の具も全てまとめて冷凍して、お鍋に入れるだけ。

副菜も週末に作り置きしたものを出しただけです。

 

なので帰宅してから15分くらいで夕飯の支度が出来るのですが

それでもまめ子は眠くて大騒ぎで、なかなか大変でした(笑)

 

私もまめ子も早くこの生活に慣れるように頑張ります!