1週間分の夜ご飯【二人で500円以下】が目標~part9~

 

 

【こんな人にオススメの記事です。】

  • 食費を少しでも安くしたい
  • 毎日献立を考えるのに困っている

 

 

 

1週間分の夜ご飯のご紹介です。

 

 

 

 

 

1週間分の夜ご飯

<土曜日>

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・豚肉とパプリカの甘酢炒め 190円
・サラダ菜のサラダ 20円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:255円(大人2人分)

 

 

豚肉とパプリカの甘酢炒め

 豚肉に酒と片栗粉をまぶして焼いて、火が通ったら切ったパプリカも入れて、醤油・酢・砂糖(全部同じくらい)で味付けして完成。

 

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ごぼ子

個人的にはお酢たっぷりが好きです!

 

 

サラダ菜のサラダ

サラダ菜ちぎって、ごま油・塩で味付けしただけ。

ゴマも振って混ぜ混ぜしています。

 

 

 

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ごぼ子

この週末はらくだ丸が試験で不在だったので、とっても手抜きしました(笑)

キッチンに行くとまめ子が怒るんです。

ちょっとだったらキッチンに入れちゃってもいいけど、包丁や火を使う時はちょっと怖いので柵の外で待ってもらいます。

 

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まめ子

ママが隣にいないと嫌なの!!!

 

 

 

<日曜日>

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・豚肉とキャベツのとろとろ炒め 130円
・人参とえのきの中華風サラダ 80円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:255円(大人2人分)

 

 

 

 豚肉とキャベツのとろとろ炒め

 豚肉を生姜と炒めて、荒く切ったキャベツをたっぷり入れて、

塩振ってしんなりするまで炒めます。

一旦火を止めて事前に混ぜておいた、鶏ガラスープ・酒・醤油・砂糖・片栗粉を入れて、トロッとしたら黒コショウ振って完成。

 

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ごぼ子

片栗粉を事前に混ぜているので、よくかき混ぜてください

一度火を止めてから入れればダマになることはありません!

 

 

 

人参とえのきの中華風サラダ

えのきをほぐしてチンしておきます。

人参をスライサーで細く切って塩振って、

少し置いてから水分が出るので絞ります。

ごま油・醤油・麺つゆ・酢・一味唐辛子・ゴマを混ぜて

えのきと人参を入れて混ぜ混ぜ。冷やして完成。

 

 

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ごぼ子

えのきを1袋使う時は、袋に入れたまま石づきを包丁で切ると、まな板も包丁の汚れずに簡単に切ることができます!!

冷蔵庫にカイワレとレタスもあって早く使いたかったので、一緒に混ぜました!

 

 

 

 

<月曜日>

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・鮭のちゃんちゃん焼き 250円
・とうもろこしの唐揚げ 90円
・人参しりしり+カイワレ 50円
・味噌汁 20円
●合計:410(大人2人分)
 
 
 
 
鮭のちゃんちゃん焼き

鮭をフライパンで皮を下にして焼きます。

その間にジャガイモを一口サイズに切ってレンジでチン。

鮭が焼けたらジャガイモと切った玉ねぎ・人参・えのきを、鮭の周りに入れて、上に荒く切ったキャベツをたっぷり乗せて、醤油・みりん・砂糖・味噌を混ぜたタレをかけて、蓋をしていい感じに蒸し焼きしたら完成。

最後にバターをちょこっと乗せて溶かします。

 

 

 

とうもろこしの唐揚げ

とうもろこしを切って、片栗粉をまぶして揚げ焼きします。

ボールに醤油・砂糖・バターを混ぜて、揚げ焼きしたとうもろこしに絡めて完成。

 

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ごぼ子

この前お友達に教えてもらいました!!

味付けは何でもよくて、今回はバター醤油ですが

カレー粉や、ガーリックパウダーも美味しいです!!

おかずにもおつまみにもなります★

 

 

 

人参しりしり+カイワレ

人参を千切りにしてごま油で炒めて、カイワレも入れて

醤油・だしの素・砂糖で味付けして、溶き卵入れて混ぜて完成。

 

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ごぼ子

カイワレはなくてもいいですが、使いたかったので1パック入れちゃいました!

でも彩りがよくなるし、ほんのり苦味もあって美味しくなった気がします。

 

 

 

 

<火曜日>

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・鶏胸肉と長芋の煮物 150円
・もやしの卵あんかけ 60円
・冷や奴 35円
・味噌汁 20円
●合計:265円(大人2人分)

 

 

 鶏胸肉と長芋の煮物

胸肉を切って、酒・片栗粉をまぶしておきます。

長芋を切って炒めて、胸肉も入れて焼きます。

醤油・みりんで味付けして、煮汁がなくなるくらい煮たら完成。

 

 

 
 もやしの卵あんかけ

もやしを塩コショウで炒めてお皿にのせます。

卵もスクランブルエッグみたいに作ってもやしの上にのせます。

そのままのフライパンで、ポン酢・鶏ガラスープ・砂糖・片栗粉を入れて弱火で煮て、トロトロになったら上からかけて完成。 

 

 

 

 

<水曜日>

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・キャベツと豚肉のトマト缶煮 130円
・とうもろこしの唐揚げ 90円
・冷や奴 35円
・味噌汁 20円
●合計:275円(大人2人分)

 

 

 

 キャベツと豚肉のトマト缶煮

お鍋にトマト缶・コンソメスープ・酒・醤油・砂糖・オイスターソースを入れて、キャベツをザクザクっと切って入れて、玉ねぎも細めに切って入れて、豚肉のせて、ぐつぐつ煮込んだら完成。

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ごぼ子

明日から復職するので、とりあえずたくさん作って明日も食べる作戦にしました!

トマト缶を入れた後は缶にお水を入れてしゃばしゃばして、綺麗に全部いれちゃいます。

 

 

 

とうもろこしの唐揚げ

とうもろこしを切って、カレー粉・ガラムマサラ・ガーリックソルトで味付けして、片栗粉をまぶして揚げ焼きして完成。

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ごぼ子

美味しすぎて、月曜日もやったけど味付けを変えてまた作っちゃいました!!毎日でも食べたくなる美味しさです!!!

 

 

 

 

<木曜日>

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・キャベツと豚肉のトマト缶煮(前日の残り)  130円
・こんにゃくとエノキのピリ辛炒め 90円
・冷や奴 35円
・味噌汁 20円
●合計:275円(大人2人分)

 

 

 

キャベツと豚肉のトマト缶煮(前日の残り)

温めなおしただけ。

昨日よりも染みてて美味しかった気がします!!

 

 

 

こんにゃくとエノキのピリ辛炒め

蒟蒻を細く切って乾煎りして、醤油ちょろっと入れます。

えのきも炒めて再度醤油ちょろっと入れてしんなりしたら、

ごま油・鰹節・一味をで味付けして完成。

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ごぼ子

前日に作っておきました。

蒟蒻とエノキなのでとってもヘルシーです。

最近らくだ丸の帰りがとっても遅いので作ったのに、冷蔵庫から見つけられなかったようで食べていませんでした・・・(笑)

まあ、朝ごはんになるだけなのでいいんですけどね。

 

 

 

 

 

<金曜日>

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・タンドリーチキン 130円
・長芋の梅和え 60円
・冷や奴 35円
・味噌汁 20円
●合計:245円(大人2人分)

 

 

 

 タンドリーチキン

下味冷凍しておいたお肉を焼いただけ。

 

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ごぼ子

朝冷蔵庫に移しておけば、帰宅後焼くだけです。

味付けは、カレー粉・ヨーグルト・ケチャップ・はちみつ・生姜・ニンニク・ブラックペッパーです。

 

 

 

 長芋の梅和え

 長芋を切って、梅干し・ポン酢・塩・みりんで和えただけ。

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ごぼ子

これも作り置きしておいて出しただけです。

 

 

 

 

最後に

なんだか最近お野菜がとても高く感じます。

ちょっと前からじゃがいもとか玉ねぎとか高いな~て思っていたけど、葉物は安かったので困っていなかったのですが、葉物も高くなっていて何だか買えません・・・。

 

なので今週はかろうじて安かったキャベツにたくさん活躍してもらいました!!!

 

 

来週は安く買えるといいのですが・・・

今までなら週末に高くても平日に買い足せばよかったのですが、復職したので平日のお買い物がなかなか厳しそうで。

少し高くても買うしかないかな~と思っています。

 

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ごぼ子

予想上にお迎え時間ギリギリだし、真っ直ぐ帰ってもまめ子の体力が限界のようなので、寄り道もう少し大きくなるまで無理そうです。

週末にどれだけ準備できるかが勝負になりそうなので、頑張りたいと思います。