切り干し大根の煮物でリメイク【おすすめ簡単レシピ】

 

【こんな人にオススメの記事です。】

  • 切り干し大根の煮物が余っている!
  • 時短メニューが知りたい!

 

 

我が家は基本的に残り物って出ないのですが・・・

 

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ごぼ子

余らせたくてたくさん作っているつもりなのに

何か全部なくなっちゃうんですよね・・・

私もらくだ丸も結構食べます(笑)

 

でも切り干し大根は色々楽しみたいので、絶対に余るレベルでたくさん作ります。

 

 

 

 

 

 

簡単ランチ

翌日、一人ランチだったらこれがオススメです。

 

 

トースト

包丁もフライパンも必要ありません!

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材料
  • 切り干し大根の煮物残り
  • 食パン
  • とろけるチーズ

 

作り方
  1. 食パンに切り干し大根の煮物をのせる
  2. とろけるチーズをのせる
  3. トースターで焼く

 

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ごぼ子

これだけです。もはや作ってるうちに入らないか?(笑)

 

でも切り干し大根とチーズが意外と合って、味は抜群です。

トーストの種類って無限にできる気がします。

 

一人ランチで何もしたくない時にもってこいです。

なので私は大体食パンを冷凍保存しています。

 

 

 

 

ドライカレー

家族がいる時はもう少し栄養のことも考えたいし、

ボリュームもほしいと思うのでちょっとだけ頑張ります。

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材料
  • 切り干し大根の煮物残り
  • 玉ねぎ
  • ひき肉(豚でも合挽肉でもなんでもOK)
  • カレー粉
  • ご飯

 

 

作り方
  1. 玉ねぎをみじん切りにして炒める
  2. しんなりしたらひき肉も入れる
  3. 切り干し大根を細かく切って入れる
  4. カレー粉を入れて混ぜる(水分少なかったらちょっとだけお水入れる)
  5. 塩コショウして、味が薄ければ醤油ちょろっとたらして完成

 

 

卵とかのせてみたらもっとお洒落になりそうですね!!

きっと誰も切り干し大根だとは気づかないと思います。

何なら煮物から良いダシがでていて、普通のカレーより美味しいかもしれません。

ほんのり甘味もあるので、カレー粉の量を調節すればお子さんでも食べられそうです!

 

 

 

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ごぼ子

カレーをたくさん作る時はルーも使いますが、こうゆうリメイクとかちょっとカレー風味にしたいときはカレー粉の方が使いやすいと思います。

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らくだ丸

カロリーも抑えられそうだね!

 

 

 

夕飯にプラス1品

炊きこみご飯

切り干し大根を細かく切って、お米の上に乗せて炊くだけです。

既に煮物で味が付いているので他には何も必要ありません!!

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一応作り方を・・・

 

作り方
  1. お米を炊ける状態にする
  2. 残りの切り干し大根を細かく切ってお米に乗せる
  3. 通常のメモリより少し多い水を入れる
  4. 通常通り炊く

 

 

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ごぼ子

残りが少ない場合は、味が薄くなるかもしれないので、お醤油・みりんを少し入れてもいいかもしれません。

通常通りの水だと少し硬いかもしれないので、少しだけ多めに入れてください。

 

 

 

 

どのくらい節約になる?

私はいつも業務スーパーの切り干し大根を使用しています。

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これが100g入って68円の激安商品です!!

 

50gを使って、切り干し大根の煮物を作れば

煮物として食べた後、上記3つのレシピも作れちゃいます!

 

切り干し大根の材料と言えば、油揚げと人参ですが

油揚げも業務スーパーの商品で、5枚入り46円で購入できます。

 

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私はいつも2枚使用して作るので、

切り干し大根34円、油揚げ20円、人参20円くらい?

 

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ごぼ子

人参は大体3本100円くらいで購入して、1/2本使用してます

 

 

つまり!!!

74円で切り干し大根の煮物が出来て、4品作ることができます!!

1品20円もしないなんてまさに節約食材ですね!!!

 

 

 

最後に

これだけ色々な料理になってくれると思うと

作りたくなっちゃいますよね!

 

お野菜が高くて買えない時とか

こういった乾物はかなり便利です。

 

煮物なのでほっとけばできるし

一度作ればこんなにリメイクできるので時短にもなります!!